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                  高效全自動燴面機
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                  一品興新型全自動烙饃機傳承傳統“河南烙饃”老式制作工藝

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                  瀏覽:- 發布日期:2020-04-06 09:52:32【

                  烙饃是河南省當地一種常見的面食,但是因為制作工藝比較復雜,很多人都不愿意學,因此目前河南烙饃無人傳承,會做的人也不多了。新型全自動烙饃機傳承傳統河南烙饃老式饃花和口感。河南烙饃是用未發醇的小麥面粉揉成綿軟的面糊,拿起來是會沾手的,跟煎餅果子的面糊不一樣,而這手工制作揉面的全過程也是很麻煩的,因此目前就改成和面機替代了。

                  烙饃機3

                  把綿軟的面糊拿出來以后,就要放在小麥面粉上每切一刀就要撒一層小麥面粉,這樣才不會粘刀,然后切成等量的小劑子。而在搟面的時候,也需要撒上一把小麥面粉,把面糊搟薄,看這厚度感覺還挺薄的,最后再放到平底禍里烙。但是這烙烙饃的方法還挺特別的,必須要一張一張的烙(全自動烙饃機全部采用電腦控制自動化運行),基本上是,10-20秒中一張,很快就熟了,因為搟的很薄。

                  等烙饃都的烙好以后取下來,再把一張張河南烙饃分離,放涼后就可以售賣了??催@河南烙饃確實很像是煎餅果子,薄薄的,在河南省通常全是用于卷自身喜歡吃的菜,這就是本地人很喜歡吃的正餐了。

                  全自動烙饃機副本

                  但是總的來說,伴隨著會做傳統式烙饃的人非常少,這傳統式烙饃很有可能有一日會遭遇失傳,那么就吃不到了。對此,長葛一品興發明了全自動烙饃機,并精心打造烙饃連鎖經營批發項目,已經推向全國,市場反映很好,使傳統式烙饃得以傳承,又促進了經濟的發展進步。

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